?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Вместо предисловия

Всем привет! Я Глаша. О чем будет мой ЖЖ?
Есть несколько тем, которые мне близки и интересны. В последние годы одной из них, все больше привлекающей к себе, стала тема повседневной экономии. Это неудивительно — деньги всё обесцениваются, а хочется и выглядеть отлично, и чувствовать себя нормально, и кушать вкусно и т. д. и т. п.
Слегка зарывшись в тему «кризисной повседневности» (или антикризисной — можно и так выразиться), я нашла немало способов продолжать жить качественно и с удовольствием, но без лишних денежных затрат. Безденежье — не повод для отчаяния. Для меня это не просто слова, я знаю, о чем говорю:) Кто-то может презрительно назвать все эти изыскания нищебродством. Бога ради. Но я думаю, есть немало людей, кому повседневная экономия пригодится и доставит удовольствие, ведь это своего рода увлекательная игра.
Тема вторая — хэндмейд (ручная работа, рукоделие). Я страстно увлекаюсь созданием текстильных кукол, а также некоторыми другими видами ручной работы. Не премину тут похвалиться своими изделиями. А может, научусь делать МК (надо, правда, овладеть искусством качественной фотографии).
Тема третья - лайфхаки. Ну это то, что раньше называлось полезными советами, а теперь называется ёмким словом лайфхак (мне оно нравится). Я собираю эти маленькие бытовые хитрости в разных источниках и пользуюсь ими. Выкладывать буду только мною лично проверенные.
Ну пока хватит, позже обозначатся и другие темы.
Ваша Глаша.

Жизнь удалась!

Жизнь удалась! Узнала сегодня, что племянник 14-ти лет держит мою книжку по психологии подростков в качестве настольной книги. А-фи-геть...
Откуда что взялось
Пару лет назад свекровь подарила мне маленький кустик со словами: «Очень симпатичный цветок, многолетний, и неприхотливый совсем. Воткнешь в землю и никаких хлопот — как раз то, что тебе нужно. Монарда называется». Вскользь намекалось на то, что садовник-огородник из меня не ахти, и что выживают у меня только растения с жизнелюбием и устойчивостью сорняков:)
Я кустик воткнула в клумбу под окном (около дома у меня небольшой палисадник), поливала исправно, и даже не подозревала, какую бесценную услугу оказала мне свекровь. Монарда, как и было обещано, обильно и симпатично цвела. И действительно обладала колоссальной неприхотливостью. Поэтому я, вплоть до конца лета, так и не поинтересовалась, что она такое и «с чем ее едят». А оказалось, что очень даже едят. Ну, точнее пьют — добавляют в чай. Полезла я в интернеты интересоваться монардой только тогда, когда под осень обрезала с нее засыхающие соцветия. И обнаружила во время этой процедуры, что срезанная зелень имеет дивный, яркий и стойкий аромат бергамота.




«Садовый бергамот»
Мои изыскания подтвердили — монарду и правда называют «садовым бергамотом», хотя в действительности она не имеет никакого родства с подлинным бергамотом, цитрусовым плодовым деревом родом из Юго-Восточной Азии. Весь фокус в том, что в монарде содержатся эфирные масла, по составу практически идентичные с маслами цитрусового бергамота. А по содержанию всех прочих полезных и целебных веществ она ни в чем не уступает экзотическому «коллеге».
Вот так и получилось, что на моей клумбе поселился настоящий кладезь здоровья и собственный поставщик горячо мною любимого чая с ароматом бергамота. Достаточно добавить в чашку самого непритязательного черного чая четверть свежего или засушенного листочка монарды — и у вас получается напиток, который практически невозможно отличить от настоящего изысканного Эрл Грей. (Да простят меня истинные знатоки и ценители чая за такую вольность в сравнении).

Как использовать
Зелень монарды можно срывать для чая прямо с куста, а можно собрать и засушить на зиму. Для заготовки годятся все надземные части растения — стебли, листья и цветки. Желательно собирать монарду на пике цветения (т. е. через 1-2 недели после начала его начала) — тогда концентрация эфиромасличных веществ самая высокая. В свежем виде можно употреблять листочки до окончания цветения. В принципе можно и после, но тогда надо класть ее в чай побольше. Зелень берут с верхней половины куста — не ниже 20 см от земли.
У меня нет специальных приспособлений для сушки трав, поэтому я собирала зелень в небольшие пучки и сушила их в подвешенном виде — старым бабушкиным способом, как я сушу и другие полезные травки (о других тоже как-нибудь расскажу).


Для удобства хранения высохшие пучки можно измельчить и разложить в стеклянные баночки. Хотя мне нравится, чтобы кухня была увешана такими вот живописными пучочками — есть в этом что-то ведьмовское :) Измельчают зелень, когда она полностью высохнет и будет легко крошиться в пальцах.

В чем польза
Ну и напоследок несколько слов о целебных свойствах монарды, которыми она обладает помимо бесподобного аромата. Эти сведения почерпнуты на просторах интернета и проверены мною лично на себе. Итак, миловидная и неприхотливая «растрёпа» способна на следующее:
— повышает иммунитет (чай с монардой очень хорошо пить зимой, особенно в пик распространения всевозможных ОРВИ);
— замедляет старение организма, за счет значительного содержания антиоксидантов;
— обладает мягким мочегонным и слабительным действием (можно использовать в качестве чая для очищения организма и похудения, но только не злоупотреблять);
— снимает стрессы (хорошо пить такой чай при нервном или физическом переутомлении);
— тонизирует нервную систему (помогает тем самым бороться с апатией и даже депрессивными состояниями);
— укрепляет стенки мелких кровеносных сосудов.
Есть одно предостережение — монарда несколько снижает артериальное давление, поэтому ее не следует употреблять людям, страдающим гипотонией. А вот гипертоникам как раз — самое то.

Хэндмейд. Кукла Молли




Вот такая славная малышка появилась у меня на свет пару дней назад. Назвала ее Молли - в моем представлении она похожа на ирландку:) Впервые попробовала сделать на куклу костюм в стиле бохо, надеюсь, удалось.
Рост куколки 42 см. Выкройку составила по мотивам нескольких разных, взятых из инета. Модель, на мой вкус, получилась вполне удачная, буду теперь ее вовсю эксплуатировать - уже есть несколько новых задумок и образов для нее. А эта девочка в ближайшее время отправится в магазин.





Вот такую сумочку из старых джинсов сшила себе на лето. Простенько и со вкусом. Выкройку не брала ниоткуда - раскроила "интуитивно", как легло на лоскуты. На основную часть пошли одни джинсы, потемнее, карманы - от других, уж очень вышивка хороша на кармашках, не пропадать же:) Подкладка из голубого сатина.
Если еще раз соберусь сшить что-то подобное - непременно сделаю и выложу подробный МК.
Секреты Снежной Королевы
Этот пост предназначен, в первую очередь, для прекрасного пола, поскольку речь в нем пойдет об одной косметологической хитрости.
Вы, наверное, помните, как в известной сказке про Снежную Королеву мальчик Кай собирал из льдинок слово «вечность». Мы сегодня займемся чем-то подобным. Говоря фигурально, соберем из обычных кубиков льда слова «красота» и «молодость».


Криомассаж — рецепт молодости кожи
Начну немного с другого боку, чтоб потом плавно перейти к нашей теме. В настоящее время в косметических салонах очень большим спросом и популярностью пользуется процедура криомассажа лица. Она заключается в кратковременном воздействии жидким азотом на кожный покров. Под действием холода происходит резкое сужение сосудов. После окончания процедуры сосуды быстро расширяются. За счет этого происходит активизация кровоснабжения кожного покрова. Говоря проще, кровь стремительно приливает к клеткам кожи лица, доставляя к ним значительное количество всевозможных полезных веществ, содержащихся в нашем организме. Кроме того, от холода старые клетки на поверхности кожи подсыхают и отшелушиваются, а на их место «встают» новые — свежие и молодые. В результате кожа становится мягкой, эластичной, свежей и молодой.

Когда финансы поют романсы
Все это прекрасно и полезно, и я совершенно искренне рада за тех женщин, которые могут себе позволить регулярное посещение косметического салона. Но это удовольствие по нынешней жизни доступно, увы, не всем. Один сеанс такого массажа стоит в среднем 1 000 руб., рекомендованный курс составляет не менее 15 сеансов. А это уже довольно ощутимая сумма.
Как же быть? Всё очень просто — сейчас мы научимся делать простой и эффективный аналог криомассажа в домашних условиях. Но предупреждаю сразу — ни в коем случае не пытайтесь самостоятельно экспериментировать с жидким азотом! На минуточку — его температура около – 200 °С. Лично меня уже одно это охлаждает к экспериментированию (о, каламбурчик вышел). Так что предоставим профессиональные процедуры выполнять профессионалам, а сами вернемся к тому занятию, которое было заявлено в самом начале — к манипуляциям с кубиками льда.

Волшебные кубики
В морозильной камере обычного холодильника температура составляет около – 18 °С. Во время процедуры массажа кубик будет иметь температуру немного ниже нуля. Это, конечно, не жидкий азот, но для сужения сосудов и активизации притока крови к коже вполне достаточно.
Настоящий криомассаж можно делать 2—3 раза в неделю, не более. Массаж льдом для ощутимого результата проводят ежедневно, дважды в день. И продолжительность воздействия больше — до 10 минут непрерывно. Таким образом, частотой повтора и длительностью воздействия мы частично компенсируем разницу в температуре.
Я не собираюсь утверждать, что эффект от кубиков льда будет в точности таким же, как от жидкого азота. Но с полной ответственностью заявляю — эффект значительный, ощутимый, качество кожи улучшается буквально на глазах. А сама процедура невероятно приятна, особенно летом, в жару :) После ледяного массажа вы просто физически чувствуете, как кожа дышит, как она свежеет, как разглаживаются мелкие морщинки и подтягивается овал лица. Кроме того, у ледяного массажа есть своя фишка.

Фишка
Она заключается в том, что массаж можно (и нужно) проводить не простым льдом, а замороженными отварами или настоями каких-нибудь целебных травок или плодов. Изумительно подходят ромашка аптечная, календула, зеленый чай, кора дуба, цветки василька, череда. Скажу в скобках, что упаковка сушеного целебного сырья весом 50 г в аптеке стоит в среднем 70—80 руб, и такой упаковки при ежедневном использовании хватит на месяц. Можно также замораживать фруктовые соки или даже цельные кусочки фруктов и ягод. Перечислять целебные свойства разных трав и фруктов можно до бесконечности, я приведу только несколько примеров. Вы же можете выбрать рецепт настоя или отвара на свой вкус, с учетом особенностей своей кожи.
Подчеркну еще раз — применение настоев, замороженных в кубики льда, обладает двойной пользой, двойным эффектом. Это одновременно воздействие холодом и воздействие целебными веществами.

Несколько рецептов
1. Ромашка — придает коже эластичность и бархатистость, обладает противовоспалительным действием. Для приготовления 2 ст. ложки ромашки аптечной залейте 1 стаканом кипятка, остудите, процедите через сито или марлю и разлейте по формочкам, заморозьте.
2. Василёк — хорошо подходит для жирной кожи. Приготовление аналогично предыдущему.
3. Мята — для ухода за жирной и проблемной кожей (помогает избавиться от мелких прыщиков). 2—3 ст. ложки свежих листьев мяты измельчите, залейте кипятком (1 стакан), остудите, процедите, разлейте в формочки, затем заморозьте.
4. Лимон — для отбеливания кожи и насыщения ее витамином С. Отожмите сок лимона, разведите его кипяченой водой в пропорции 1:1, заморозьте.
5. Календула — для проблемной кожи, против прыщиков и раздражений. Готовить, как ромашку.

Процедура ледяного массажа
Теперь несколько слов о том, как правильно проводить массаж льдом. Обычно его делают утром (после умывания) и вечером (после снятия макияжа). Кожа должна быть чистой. Для усиления эффекта от температуры сначала умойтесь горячей водой. Затем берем кубик и с легким нажимом протираем кожу лица, шеи и зоны декольте строго по массажным линиям (см. рисунок).



Продолжительность массажа 5—10 минут (в зависимости от наличия свободного времени). За это время обычно уходят 3—4 кубика стандартного размера.
Влагу с кожи ни в коем случае не вытираем и не промакиваем полотенцем, а аккуратненько «вбиваем» в кожу подушечками пальцев, опять-таки по массажным линиям. После того, как вся влага полностью впитается в кожу, и лицо подсохнет (через 5—7 минут) наносим свой привычный дневной (или ночной) крем.
Вот и вся премудрость. Попробуйте — не пожалеете!
Хит-парад суперпродуктов
МОРКОВЬ

Разговор о полезных продуктах на каждый день начнем с обычной моркови. Один из самых распространенных овощей (или корнеплодов? – я не очень сильна в классификации) является вместе с тем и одним из так называемых «суперпродуктов», входящих в топовые списки мировой диетологии.


В чем польза?
Чем же она так хороша и полезна? Прежде всего, морковь является рекордсменом по содержанию альфа- и бета-каротина. Что это такое? Не буду вдаваться в строгий химический анализ, при желании его можно легко найти на просторах интернета. Скажу просто: два этих каротина можно назвать настоящим эликсиром долголетия. Они являются мощными антиоксидантами — веществами, замедляющими процесс старения. Кроме того, они защищают от возрастных глазных заболеваний. Слышали шутку? «Морковь укрепляет зрение – никто еще никогда не видел зайца в очках» :) Шутки шутками, но насчет зрения это совершенно серьезно.
Помимо этих каротиноидов в моркови содержится еще множество полезных веществ. В частности, это фалакринол — вещество, снижающее риск онкологических заболеваний. Кроме того в моркови есть много витаминов группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновая и пантотеновая кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо.
Итак, в целом действие моркови на наш организм таково:
— замедление процесса старения;
— профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
— профилактика инсульта;
— укрепление иммунитета;
— улучшение состояния кожи;
— поддержание функции зрения даже в солидном возрасте;
— профилактика онкологических заболеваний.

Какую морковь выбрать?
Лучше всего употреблять в пищу морковь «местного производства» — свежесобранную, со своего огорода. Но, конечно же, не у всех есть свой огород. Тогда желательно покупать морковку на местном рынке, в сезон — не привозную, и не хранившуюся очень долго. Впрочем, даже при хранении морковь не утрачивает своих целительных свойств. Поэтому не пренебрегайте ею и зимой, и даже ранней весной — значительная часть полезных веществ при правильном хранении остается.
Внешне морковка должна быть ярко окрашенной, сочной, не подвядшей. Зеленоватые или бледно окрашенные части у основания нужно обрезать.

В каком виде употреблять?

Тут возникает дилемма. С одной стороны, в сырой моркови больше полезных веществ, а при тепловой обработке они частично утрачиваются. С другой, эти самые вещества лучше усваиваются организмом именно после тепловой обработки. Поэтому поистине соломоновым решением будет - есть побольше моркови в том и другом виде:)
Повышению усвоения полезных веществ из сырой моркови помогает ее измельчение (проще говоря — натереть на терке) и добавление растительного масла.

Несколько простых рецептов


1. Морковный сок
Если у вас есть блендер или кухонный комбайн — приготовление сока не займет много времени. Почистите и вымойте морковь, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере до состояния пюре. Затем добавьте в пюре теплую кипяченую воду из расчета 2 столовые ложки на 1 стакан пюре. Дайте настояться 10 минут, затем отожмите через сито.
Если нет блендера – натрите на мелкой терке, далее по той же схеме.
Пить морковный сок нужно не позднее чем через 30 минут после приготовления — полезные вещества в соке быстро окисляются.
Не следует злоупотреблять морковным соком. Одного стакана в день вполне достаточно. Разбейте дневную дозу на две порции по половине стакана. Если пили морковный сок три дня подряд - потом прервитесь тоже на три дня.

2. Салат из моркови с чесноком
Замечательный салатик, который подойдет для каждого дня. А если его дополнить и симпатично украсить – то вполне уместен будет и на праздничном столе.
Сырую морковь хорошо промываем и чистим, затем натираем на мелкой терке. Добавляем по вкусу 1—3 зубчика чеснока, раздавленных чеснокодавкой. Чеснок сам по себе является полезнейшим продуктом, а в сочетании с морковью — это польза в квадрате!
Сбрызгиваем лимонным соком или столовым уксусом, добавляем по вкусу соль и сахар.
В качестве заправки можно использовать нежирную сметану, легкий майонез, растительное масло — кому что больше нравится.
Это простейший рецепт. Чтобы сделать салат, который не стыдно подать к праздничному столу — можно добавить туда измельченные грецкие орехи, зелень петрушки, мелко нарезанный черешковый сельдерей. Для более сытного салатика добавьте измельченную отварную куриную грудку и измельченное же вареное яйцо (количество по вкусу, на среднюю салатницу 1-2 яйца и 100-150 г куриной грудки). Скажу в скобках - я редко придерживаюсь какой-то строгой рецептуры, делаю все по вкусу и "на глаз". Но только не забываем, что главное "действующее лицо" в нашем салате - это морковь. Ее должно быть больше, чем всех остальных ингредиентов.
Ну и, наконец, для полного изыска - добавьте еще немного гранатовых зерен. Украсьте все это дело веточками зелени и кружочком лимона.

3. Морковная запеканка
Есть масса рецептов морковных запеканок. Их можно делать сладкими или солеными, с другими овощами, с творогом, с фруктами, с цукатами. Приведу здесь самый простой и мой любимый. Но при желании вы можете найти любой другой, на свой вкус. Единственное пожелание – лучше готовить запеканку из сырой моркови.
Итак, сырую морковь натираем на мелкой терке, чуть отжимаем, чтобы удалить излишки жидкости. (Отжатый сок успешно выпиваем).
В полученную массу добавляем измельченную зелень по вкусу (укроп, петрушку, кинзу — кому что больше нравится).
Взбиваем яйцо и смешиваем его с морковной массой. Солим по вкусу. Если хотите более пикантный вкус - можно добавить каких-нибудь приправ. Я, например, кладу щепотку хмели-сунели. Можно также добавить немного спассерованного лука и томатной пасты (но это только если хорошо переносите жареное и острое - я, тьфу-тьфу, переношу отлично, поэтому всегда и все делаю поострее). Перемешиваем все очень хорошо.
Выкладываем массу в форму для запекания (дно и стенки формы предварительно смазываем растительным маслом, можно еще присыпать панировочными сухарями). Сверху нашу запеканку обильно посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке (при 180-200 градусах) до образования золотистой сырной корочки.